Dnia 16.02.24r. młodzież naszej szkoły miała możliwość uczestniczenia w warsztatach
biologicznych, dotyczących izolacji enzymów z różnych materiałów biologicznych. Na
zajęciach z części teoretycznej mogliśmy powtórzyć wiadomości, dotyczące budowy i
działania enzymów . Po wykładzie od razu z ciekawością przystąpiliśmy do części praktycznej
Pod okiem pracowników Warsztatów Naukowych Firmy I Quest sprawdzaliśmy działanie
enzymu rozkładającego tłuszcze, czyli lipazy. Mieliśmy również możliwość sprawdzić
działanie enzymu laktazy w mleku oraz wyizolować z roślin katalazę.
